Разнообразные варианты гастритов, которые существуют в медицине, являются серьезной проблемой для современного общества. Каждый день появляется все больше и больше факторов, которые могут спровоцировать развитие этого заболевания. Например, стрессовый образ жизни, который часто не позволяет нам есть вовремя и правильно. Или вредные привычки, от которых нам порой сложно отказаться. И даже лекарственные препараты, которые могут лечить одну проблему, но вызывать другую. В результате, в слизистом слое желудка возникают воспалительные процессы, которые могут привести к язвам и эрозиям. Поэтому, лечение и диета при эрозивном гастрите становятся необходимостью.
Эрозивный гастрит – как бороться
Существует множество кислотных продуктов, которые не рекомендуется употреблять даже людям с идеальным здоровьем. Кроме алкогольных напитков, это включает в себя газировку с красителями, цитрусовые фрукты, жареные жирные блюда и многое другое. Часто слизистый слой желудка не может выдержать постоянное воздействие соляной кислоты, что приводит к повреждению стенок органа эрозией. Это может вызвать желудочные кровотечения и даже язву, а впоследствии привести к онкологическим проблемам. Существуют несколько методов борьбы с этим:
- применение лекарственных препаратов;
- изменение образа жизни, включая отказ от вредных привычек;
- правильное питание и диета.
Когда диагностируют эрозивный гастрит, лечение диетой становится неизбежным и весьма эффективным. Соблюдение сбалансированной диеты при эрозивном гастрите не является панацеей, но значительно снижает тяжесть симптомов.
Основные правила диеты
Любая диета включает определенные правила, которые необходимо соблюдать для достижения наилучшего результата, и это не только правильный выбор продуктов. При эрозивном гастрите желудка особенно важно тщательно подходить к приему пищи, учитывая все необходимые факторы.
Питание при эрозивном гастрите желудка должно быть:
-
Дробным и частым. В течение дня пищу следует употреблять не менее 4-5 раз в небольших порциях.
-
Продукты следует хорошо пережевывать, чтобы избежать механических повреждений слизистой оболочки от твердых кусочков.
-
Все компоненты меню должны быть свежими, приготовленными путем варки, запекания или паровой обработки.
-
Следует обращать внимание на правильную температуру и консистенцию подаваемых блюд – они должны быть теплыми, кашеобразными или жидкими. Слишком высокие или низкие температуры могут еще больше повредить уже травмированную слизистую оболочку.
-
Из рациона следует исключить компоненты, которые могут раздражать слизистую оболочку и усиливать желудочную секрецию.
Диета при эрозивном гастрите желудка также включает правила по предпочтительному выбору продуктов:
-
Из меню следует исключить острые, жирные, жареные, маринованные, консервированные, копченые, сладкие и мучные блюда. Также не рекомендуется употребление специй, приправ и соли.
-
Напитки не должны содержать алкоголь, газировку, крепкий кофе и чай, а также свежевыжатые соки, особенно цитрусовые.
-
В рационе обязательно должны присутствовать каши и овощные супы, нежирное мясо, отварные или тушеные овощи, нежирные кисломолочные продукты, приготовленные на пару нежирные сорта рыбы и куриные яйца, которые можно отварить или приготовить паровой омлет.
- Яблоки при гастрите – можно или нельзя
- Лечение гастрита народными средствами: самые эффективные рецепты
- Питание при остром гастрите желудка
Какие продукты предпочесть
При эрозивном гастрите, рекомендуется следовать специальной диете, которая включает определенные продукты, рекомендованные диетологами. Каждый из этих продуктов обладает своими особенностями, которые помогают бороться с этим заболеванием.
Диетическое мясо и нежирные кисломолочные продукты помогают снизить выработку желудочного сока. Постные мясные и рыбные продукты являются отличным источником белка и способствуют снижению воспалительных процессов.
Зерновые продукты и бобы считаются низкокислотными. Хлеб из цельного зерна, отруби и коричневый рис рекомендуется включить в рацион. Бобовые продукты обеспечивают организм питательными веществами и являются хорошим источником клетчатки, которая помогает нормализовать работу ЖКТ. Однако, стоит быть осторожными с фасолью, так как она может вызывать газообразование.
Фрукты и овощи способствуют укреплению иммунной системы и защите от бактерий. Рекомендуется предпочитать яблоки, морковь, грибы, персики и сельдерей. Бананы, тыква, груши, зеленые овощи и бобы мягко воздействуют на ЖКТ. Однако, стоит избегать употребления лука и капусты, чтобы избежать вздутия живота.
Читайте также:
Во время обострения эрозивного гастрита следует исключить из рациона цитрусовые, помидоры, перец чили и капусту, так как эти продукты могут раздражать слизистую оболочку желудка.
Примерное меню
Давайте рассмотрим рацион при эрозивном гастрите желудка, который включает все необходимые и предпочтительные блюда. В данном случае рацион при эрозивном гастрите – примерное меню – не содержит расписание по дням недели. Каждый прием пищи предлагает несколько приемлемых вариантов.
-
Завтрак. Выберите один из следующих вариантов: овсянка, паровой омлет, творожно-ягодный омлет, отварные яйца, ленивые вареники, рисовый пудинг. В качестве напитков можно выбрать некрепкий чай с сухариками, ромашковый чай или компот.
-
Перекус. Выберите любой фрукт, горсть сухофруктов или фруктовое суфле.
-
Обед. Выберите один из следующих вариантов: овощной суп, крупяной суп или свекольник. В качестве основного блюда можно выбрать паровые котлеты, рыбные паровые биточки, овощи и куриное филе или рыбно-овощную запеканку. В качестве напитков подойдут слабый чай, компот или отвар шиповника.
-
Полдник. Выберите один из следующих вариантов: ягодные и фруктовые муссы, суфле, запеченное яблоко, нежирный творожок, горсть сухофруктов или галеты с компотом.
-
Ужин. Выберите один из следующих вариантов: мясное рагу, рабы и картофель из пароварки, отварная гречка с печенью, вегетарианский плов и сухарик или отварная рыба с овощами. В качестве напитков подойдут травяной или некрепкий чай.
-
На ночь. Выберите нежирный кефир, чай с молоком или йогурт.
Частые вопросы
Какая диета рекомендуется при эрозивном гастрите желудка?
Рекомендуется следовать диете, которая исключает острые, жирные, кислые и пряные продукты, а также алкоголь и кофе. Рацион должен быть богат витаминами, минералами и белками.
Какие продукты следует исключить из рациона при эрозивном гастрите желудка?
Из рациона следует исключить острые и жирные продукты, кислые фрукты и ягоды, пряности и специи, алкоголь, кофе, газированные напитки и шоколад.
Какие продукты рекомендуется включить в рацион при эрозивном гастрите желудка?
Рекомендуется включить в рацион мягкие и нежирные продукты, такие как кисломолочные продукты, каши на воде, отварное мясо и рыбу, пюре из овощей, нежирные супы, нежирные сорта рыбы и мяса, нежирные сыры.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Избегайте острых, жирных и кислых продуктов, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка. Предпочтение следует отдавать пище, богатой клетчаткой, такой как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты.
СОВЕТ №2
Разделите прием пищи на 5-6 небольших приемов пищи в течение дня. Это поможет снизить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение. Также рекомендуется употреблять пищу в спокойной обстановке, не торопясь и хорошо пережевывая каждый кусочек.
СОВЕТ №3
Избегайте употребления алкоголя, кофеина и газированных напитков, так как они могут усугубить симптомы эрозивного гастрита. Рекомендуется пить негазированную воду, травяные чаи или натуральные соки без добавления сахара.
Загрузка...
