Гастрит – это заболевание, при котором повреждается слизистая оболочка желудка. Его развитие может быть вызвано различными факторами, как внешними, так и внутренними. Для успешного лечения этого заболевания очень важно соблюдать диету, что значительно усилит эффект от принимаемых лекарств. В рационе пациентов с гастритом могут быть включены перепелиные яйца, которые содержат большое количество биологически активных веществ. Этот продукт может быть использован как для лечения, так и для профилактики заболевания, даже у детей.
Какую пользу приносят?
Многие специалисты в области гастроэнтерологии рекомендуют пациентам включать в свой рацион перепелиные яйца при хроническом гастрите, так как они способствуют активации процессов восстановления слизистой оболочки желудка. Перед началом употребления яиц важно убедиться, что у пациента нет индивидуальной непереносимости, чтобы исключить возможность аллергических реакций.
Регулярное употребление этого продукта принесет следующие преимущества:
- улучшение аппетита;
- снижение уровня кислотности желудочного сока;
- уменьшение симптомов, таких как тошнота и рвотный рефлекс;
- смягчение воспалительных процессов;
- ускорение пищеварения;
- более быстрое восстановление и питание слизистой оболочки;
- подавление активности вредоносной бактерии Helicobacter pylori;
- заживление повреждений на стенках желудка;
- снижение вероятности рецидивов;
- нормализация работы нервной системы, что позволяет пациентам лучше переносить стрессы и т.д.
Как употреблять?
Людям, у которых был обнаружен гастрит с повышенной кислотностью, врачи настоятельно рекомендуют регулярно употреблять перепелиные яйца.
При этом нужно учесть несколько моментов:
- Ежедневно можно есть не более 5 яиц.
- Разрешается употреблять продукт во время обострения.
- Интервал между приемом яиц должен составлять один час.
- Чтобы снять боль и уменьшить чувство голода, пациентам следует выпить до 100 грамм перепелиных яиц.
- Перед употреблением нужно хорошо вымыть скорлупу и обработать кипятком (обычно, у птицы, которая содержится в надлежащих условиях, не обнаруживается сальмонелла, но больным лучше быть осторожными).
- Гастроэнтерологи разрешают добавлять этот продукт в сыром виде или после тепловой обработки в ежедневный рацион пациентов с гастритом.
- При эрозивной форме заболевания яйца следует употреблять постоянно перед завтраком. Их можно запить стаканом теплой воды. После употребления следует подождать 30 минут.
- Суточная доза продукта для детей: 1 штука от года до 3-х лет, 2 штуки от трех до 11 лет, 4 штуки после одиннадцати лет.
Правила выбора
Каждый человек, который планирует добавить перепелиные яйца в свой ежедневный рацион, должен знать, как правильно выбирать их:
- Если условия содержания птицы нарушены производителем, то увеличивается риск заражения сальмонеллезом.
- Срок хранения этих яиц составляет 25 дней. Они должны храниться при температуре от 0 до 8 градусов.
- При покупке яиц необходимо внимательно осмотреть скорлупу на наличие повреждений и дефектов. Она не должна иметь трещин, вмятин или сколов.
- Если при разбивании яйца обнаружится растекающийся белок, это свидетельствует о его несвежести.
- Желток не должен содержать прожилок, он должен быть однородной структуры и насыщенно-желтого цвета. Он должен находиться в центре белка, без смещений. Если это не так, рекомендуется не употреблять продукт.
- Свежее яйцо должно иметь четкий камуфляж на скорлупе, который со временем начинает светлеть, указывая на его несвежесть.
Диета после тяжелой операции язвы желудка
Диета при обострении язвы желудка
Польза и вред ряженки при гастрите с повышенной кислотностью
Особенности применения
Перед началом лечения перепелиными яичками, людям, которые ранее никогда их не пробовали, рекомендуется ознакомиться с советами специалистов:
Читайте также:
- Лечение гастрита можно проводить с помощью сырых яичек, которые способствуют регенерации и защите слизистой оболочки от раздражителей.
- Людям, подверженным риску развития онкологических процессов в желудке, рекомендуется употреблять сырые яйца натощак ежедневно.
- Перепелиные яички можно использовать в качестве ингредиента для приготовления салатов, так как они сохраняют свои полезные свойства даже после тепловой обработки. Их также можно добавлять в каши, первые блюда и гарниры в сыром виде.
Эффективные рецепты
При любых видах гастрита пациенты могут использовать следующие рецепты:
- Коктейль. В глубокую стеклянную емкость нужно положить 4 белка и желтка, после чего они аккуратно взбиваются вилкой. Затем добавляется коньяк (30 г), сахар (1 ч.л.). После тщательного перемешивания смесь пьется натощак. Курс лечения продолжается до появления заметного улучшения, но положительная динамика будет заметна уже через неделю. Этот рецепт не рекомендуется использовать пациентам, у которых есть индивидуальная непереносимость алкоголя, беременным и кормящим женщинам, а также детям.
- Целебный напиток готовится следующим образом. В стакан кладут 5 желтков и белков, добавляют немного кофе, яблочного сока и меда. Все ингредиенты перемешиваются. Напиток можно употреблять в период ремиссии, ежедневно.
- Пациент должен выпивать по 1 яичку натощак. Курс лечения составляет 3 месяца.
- В целях профилактики можно употреблять по 2 перепелиных яйца вечером и утром в течение 40 дней. После этого следует сделать перерыв, чтобы избежать развития аллергии. Можно приготовить гоголь-моголь.
- Из скорлупы можно получить порошок. Для этого ее тщательно моют, обдерживают кипятком, сушат и измельчают с помощью кофемолки. Одну чайную ложку порошка следует развести водой (1 стакан). Целебный напиток рекомендуется употреблять перед сном. Его можно смешивать с рыбьим жиром или лимонным соком. Курс лечения составляет 40 дней.
- В стеклянную чашку кладут перепелиный белок и желток. К ним добавляется льняное или оливковое масло (1 ст.л.). Все компоненты перемешиваются, а смесь употребляется по половине столовой ложки за 40-45 минут до еды. Хранить такое лекарство можно в холодильнике не более 2 дней.
Частые вопросы
Какая польза от употребления перепелиных яиц при гастрите?
Перепелиные яйца содержат большое количество полезных веществ, таких как белок, железо, витамины группы В, витамин D и микроэлементы. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и облегчению симптомов гастрита.
Как правильно употреблять перепелиные яйца при гастрите?
Для употребления перепелиных яиц при гастрите рекомендуется их варить вкрутую или готовить омлет. Важно не переваривать яйца, чтобы сохранить их полезные свойства. Рекомендуется начинать с небольшого количества яиц и постепенно увеличивать порцию, если нет негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.
Могут ли перепелиные яйца ухудшить состояние при гастрите?
В большинстве случаев перепелиные яйца не вызывают негативных реакций при гастрите. Однако, у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость яиц или аллергическая реакция. Поэтому перед включением перепелиных яиц в рацион при гастрите, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте перепелиные яйца вареные или запеченные, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением. Такой способ приготовления поможет снизить риск раздражения желудка и улучшить усвоение питательных веществ.
СОВЕТ №2
Ограничьте количество перепелиных яиц в рационе. Хотя они богаты питательными веществами, слишком большое количество яиц может вызвать перегрузку желудка и ухудшить состояние при гастрите. Рекомендуется употреблять не более 2-3 яиц в день.
СОВЕТ №3
Приготовьте яйца без добавления жирных соусов или специй, которые могут вызвать обострение симптомов гастрита. Лучше всего использовать нежирные способы приготовления, такие как варка или запекание без добавления масла.
Читайте также:
Загрузка...
