Первые признаки отравления

Интоксикация от пищевых продуктов – это острое заболевание с неприятными симптомами. Острое кишечное отравление может быть вызвано вредными бактериями, такими как кишечная палочка или стафилококк золотистый. Чаще всего причиной этой патологии является употребление некачественных продуктов, ядовитых грибов или растений.

Виды интоксикации

Разнообразие видов пищевых отравлений различно, и лечение во многом зависит от того, что именно стало причиной этого патологического состояния.

В медицине выделяют два типа отравлений: микробного и немикробного происхождения. К первому типу относятся:

• Бактериальные инфекции, включающие токсикоинфекции, вызванные стрептококками, кишечными бактериями и сальмонеллами, а также интоксикации, вызванные ботулизмом и пищевым отравлением, вызванным стафилококками.
• Грибковые инфекции, такие как эрготизм, фузариозы и афлотоксикоз.

Немикробные отравления могут быть острыми или хроническими. Острые отравления могут быть вызваны употреблением ядовитых растений, их плодов, семян или ядовитых грибов. Также временно ядовитыми продуктами могут быть ядра абрикосовых или вишневых косточек, зеленеющий картофель, рыбья икра, сырая фасоль.

Негативная реакция организма может быть вызвана употреблением продуктов, содержащих опасные химические примеси, такие как свинец, мышьяк или ртуть, которые могут появиться при предварительной обработке или неправильном хранении продуктов.

Хронические отравления включают отравление сорняками и интоксикацию химическими веществами, которые могут накапливаться в плодах или овощах. Это могут быть пестициды, нитриты или нитраты. Также существуют пищевые отравления неизвестной этиологии.

Симптомы пищевой интоксикации

Признаки при пищевом отравлении очень явные – возникает сильная тошнота, которая может привести к рвоте, нарушение стула, особенно появление поноса, боль в животе и общая слабость. Первые симптомы отравления часто появляются уже через полчаса. Однако, может пройти значительно больше времени, прежде чем они появятся – по крайней мере 24 часа. Негативные симптомы могут сохраняться в течение одного до трех дней, постепенно исчезая. После устранения первых и самых опасных симптомов, болезненность в области живота и метеоризм могут продолжаться в течение не менее семи дней.

Кроме уже перечисленных негативных проявлений, к первым признакам отравления относятся:

• Многократная рвота с выбросом съеденной пищи и желудочного сока.
• Увеличенное слюноотделение.
• При поносе характерными признаками отравления становится водянистый неприятно пахнущий стул с присутствием непереваренной пищи.
• Температура тела повышается, возникает озноб.
• Появляется головокружение и слабость.

Характерные особенности патологии и определение опасных продуктов

В дополнение к короткому времени инкубации и быстрому развитию, опасность этого заболевания заключается в том, что оно может затронуть целые группы людей, если у них есть общий доступ к испорченной пище. При этом даже если продукт выглядит и пахнет нормально, это не гарантирует его полной безопасности, так как опасные микробы могут попасть в него в результате приготовления, проведенного зараженным человеком.

Часто отравления происходят при употреблении продуктов, которые хранятся после приготовления в течение длительного времени.

Есть несколько признаков, наличие которых должно вызвать подозрение относительно продукта:

• Срок годности на упаковке уже истек или подходит к концу.
• Упаковка повреждена или на ней есть дефекты, такие как потертости и нечеткая печать.
• Продукт имеет нехарактерный запах.
• Консистенция продукта становится неоднородной и слоящейся.
• Цвет и вкус продукта также могут измениться.
• На дне упаковки виден осадок, жидкость теряет прозрачность, и при размешивании появляются газовые пузырьки.

Как оказать первую помощь в случае пищевого отравления

В случае острого отравления необходимо незамедлительно оказать помощь, лучше всего вызвать профессиональную бригаду.

Однако до их прибытия можно применить несколько методов для улучшения состояния пострадавшего:

• Очищение желудка поможет удалить токсины. Для этого рекомендуется использовать чистую кипяченую воду, слабый раствор соды или марганца. Процедуру следует проводить сразу после появления симптомов отравления и до тех пор, пока вода не станет чистой.
• После промывания желудка необходимо принять активированный уголь, который является сорбентом, способным связывать и выводить вредные вещества из организма. Рекомендуется принимать две или три таблетки через каждые 15 минут, запивая большим количеством чистой воды.
• Для предотвращения обезвоживания при поносе и рвотных приступах необходимо пить много жидкости. Кроме кипяченой воды, можно употреблять слабо сладкий чай, морсы и кисели. Во время отравления следует избегать газированных напитков, алкоголь строго запрещен.
• В начальной стадии острого заболевания и до полного исчезновения симптомов отравления пострадавшему необходим покой. При ознобе можно использовать грелки.

В течение первых 24 часов после отравления не рекомендуется употреблять пищу, на вторые сутки можно есть рисовые супы и пить рисовый отвар. До полного исчезновения признаков отравления следует избегать острых, копченых, соленых блюд и маринадов, которые раздражают слизистую оболочку.

Специалисты необходимы немедленно при отравлении грибами, подозрении на ботулизм. Также следует обратиться к врачу, если симптомы отравления сохраняются в течение недели, рвотные приступы и понос не проходят через 24-48 часов и не могут быть устранены домашними методами.

Частые вопросы

Какие могут быть первые признаки отравления?

Первые признаки отравления могут включать тошноту, рвоту, диарею, головную боль, слабость, головокружение, потерю аппетита и боли в животе.

Что делать, если у меня появились первые признаки отравления?

Если у вас появились первые признаки отравления, важно немедленно обратиться за медицинской помощью. Вы также можете попробовать смыть желудок, выпивая большое количество воды или вызвать рвоту, однако это следует делать только по указанию врача или специалиста по отравлениям.

Какие могут быть причины отравления?

Отравление может быть вызвано различными причинами, включая употребление пищи или воды, содержащих бактерии, вирусы или токсины, употребление пищевых продуктов с истекшим сроком годности, употребление ядовитых растений или грибов, употребление лекарственных препаратов в неправильной дозе или комбинации, а также контакт с ядовитыми веществами или химическими продуктами.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Если у вас появились первые признаки отравления, сразу обратитесь за медицинской помощью. Не пытайтесь самостоятельно лечиться или ждать, что симптомы пройдут самостоятельно. Отравление может быть серьезным и требовать немедленного вмешательства специалистов.

СОВЕТ №2

Если вы подозреваете отравление, важно помнить, что необходимо сохранить все упаковки, контейнеры или остатки продуктов, которые могли вызвать отравление. Это поможет врачам определить причину отравления и принять соответствующие меры.

СОВЕТ №3

Пока вы ждете приезда медицинской помощи, попробуйте пить много воды или других безалкогольных жидкостей, чтобы помочь организму избавиться от токсинов. Однако не принимайте лекарства без указания врача, так как они могут усугубить состояние.