Многие молодые мамы задаются вопросом, можно ли употреблять сметану во время грудного вскармливания. Сметана имеет ценные свойства, которые важны для нормального функционирования как мамы, так и малыша в период грудного вскармливания. Однако перед тем, как вводить новый продукт, женщине следует ознакомиться с правилами выбора качественной сметаны и ее употребления во время кормления грудью.
Полезные свойства сметаны и ее состав
Сметана для женщин во время естественного вскармливания может стать отдельным вкусным, питательным блюдом или использоваться в качестве заправки. Благодаря своему богатому составу, сметана обладает ценными свойствами. Регулярное употребление кисломолочной продукции может принести пользу маме, так как она:
- Регулирует работу нервной системы.
- Укрепляет костные ткани.
- Повышает защитные свойства организма.
- Улучшает состояние кожи, волос, предотвращает их выпадение.
- Снимает переутомление, эмоциональное и физическое напряжение.
- Помогает предотвратить набор лишних килограммов.
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Предупреждает развитие рахита.
- Стабилизирует функционирование сердечно-сосудистой системы.
- Помогает восстановить организм после родов.
- Укрепляет ногтевые пластины, предотвращает их ломкость и расслоение.
Сметана содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Кроме того, данный продукт имеет невысокую калорийность: в 100 г сметаны около 250 ккал.
Таблица: состав и полезные свойства сметаны.
Рекомендуем почитать: Продукты, повышающие лактацию грудного молока.
Употребление при лактации
Сметана при кормлении грудью в первый месяц лактации должна быть включена в рацион каждой молодой мамы. Однако следует быть осторожными с большими порциями. Введение сметаны в рацион следует начинать с небольшого количества – 1 чайной ложки в день, при этом наблюдая за реакцией ребенка. Если малыш чувствует себя хорошо, через неделю можно увеличить дозировку до 2 чайных ложек в день. Следующее увеличение порции должно быть не ранее, чем через несколько недель. Максимальная допустимая суточная норма употребления натуральной сметаны составляет 120 мл.
Из этого продукта можно приготовить вкусный десерт для кормящей мамы. Витамин B2, содержащийся в натуральной сметане, поможет нормализовать работу нервной системы как у грудничка, так и у женщины после родов.
Для приготовления десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- пакетик желатина;
- по 1 столовой ложке сметаны и молока;
- 1-2 столовые ложки сахарного песка;
- 1 столовая ложка творога.
Шаги по приготовлению десерта:
- Замочить желатин в молоке и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он разбух.
- После этого нагреть желатин на водяной бане, но не доводить до кипения.
- Добавить сахар, перемешать и снять с плиты, оставить остывать.
- Творог протереть через сито или взбить блендером, затем смешать с молочной смесью и сметаной.
- Полученную массу перелить в формочки и охладить до застывания.
Десерт готов.
Как правильно выбрать сметану?
Советы по выбору качественной сметаны:
- Проверьте дату производства и срок годности, указанные на упаковке. Если сметана имеет длительный срок хранения, это означает, что в ней присутствуют консерванты. Такой продукт производится при высоких температурах, что приводит к потере его ценных качеств. При употреблении такой сметаны возможно отравление младенца. Натуральная сметана хранится не более 10 дней.
- Обратите внимание на использование химических добавок и название продукта. “Сметанка” или “Сметанный продукт” не относятся к настоящему молочному продукту.
- Натуральная сметана должна состоять только из закваски и сливок.
- Качественная сметана имеет низкую жирность и не содержит добавок. По консистенции она похожа на пасту и моментально растворяется при добавлении в горячую воду. Появление осадка или разводов свидетельствует о наличии ненатуральных ингредиентов, используемых при производстве сметаны.
Рекомендуем прочитать: Какое варенье можно употреблять во время грудного вскармливания
Кроме того, настоящая сметана имеет белесый оттенок и однородную гладкую консистенцию.
Рецепт домашней сметаны
Употребление домашней сметаны может помочь защитить молодую маму и грудничка от вредных химических добавок. Для приготовления вам понадобится:
- 1 л прокисшего молока;
- 4 большие ложки кефира.
Процесс приготовления следующий:
- Залейте молоко в большую емкость и поставьте на плиту, включив низкий огонь.
- Когда молоко закипит, выключите огонь и оставьте на плите до остывания (до 40°). На поверхности молока должны образоваться сливки.
- Перелейте прокипяченное молоко в емкость объемом 2 л и смешайте с кефиром.
- Закройте емкость крышкой и взболтайте содержимое.
- Заверните емкость в теплую ткань и оставьте на 7 часов.
- После этого перелейте полученную массу в дуршлаг, который нужно предварительно застелить несколькими слоями марли.
- Установите дуршлаг над большой миской, прикройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
- Время от времени помешивайте содержимое емкости.
- По истечении времени взбейте полученную массу блендером до получения однородной консистенции.
Готовую сметану рекомендуется оставить в холодильнике на всю ночь для "отдыха", после чего можно употреблять продукт. Также ее можно добавлять в диетические супы, рекомендованные к потреблению во время грудного вскармливания.
Частые вопросы
Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании?
Да, сметану можно употреблять при грудном вскармливании. Однако, следует учитывать некоторые факторы. Во-первых, необходимо убедиться, что ребенок не имеет аллергической реакции на молочные продукты. Если у ребенка есть признаки аллергии (например, высыпания на коже, понос), то рекомендуется временно исключить сметану из рациона матери и проконсультироваться с врачом.
Какую сметану лучше выбрать при грудном вскармливании?
При выборе сметаны для употребления во время грудного вскармливания, рекомендуется обращать внимание на качество продукта. Лучше выбирать натуральную сметану без добавок и консервантов. Также, стоит обратить внимание на происхождение сметаны – предпочтительнее выбирать продукты от проверенных производителей или домашнюю сметану. Важно помнить, что сметана должна быть свежей и храниться в соответствии с рекомендациями производителя.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте сметану с осторожностью и в умеренных количествах. Сметана может вызывать у грудничка колики и расстройство желудка, поэтому рекомендуется начинать вводить ее в рацион постепенно, с небольшими порциями.
СОВЕТ №2
Выбирайте натуральную сметану без добавок и консервантов. Она должна быть свежей и качественной. Читайте состав на упаковке и предпочитайте продукты с минимальным количеством ингредиентов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на реакцию ребенка после употребления сметаны. Если у него появляются сыпь, аллергические реакции или другие неприятные симптомы, лучше временно исключить сметану из рациона и проконсультироваться с врачом.
Загрузка...
