Стручковая фасоль при грудном вскармливании

Полезные свойства

Положительные свойства и противопоказания стручковой фасоли определяются ее богатым составом, который включает в себя витамин E, B1, PP, B2, C, B6, цинк, марганец, железо, йод, калий, фтор и серу. Кроме того, этот овощ содержит большое количество клетчатки, растительного белка и аминокислот.

Преимущества зеленой фасоли для кормящих женщин включают:

1. Лечение и профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Стабилизацию кровяного давления.
3. Нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта.
4. Улучшение структуры кожи и волос.
5. Снижение уровня сахара в крови.
6. Укрепление мышц и центральной нервной системы.
7. Выведение токсических веществ из организма.
8. Избавление от лишних килограммов и предотвращение ожирения.
9. Защиту от анемии и судорог.
10. Снижение кислотности желудочного сока.
11. Нормализацию гормонального фона после родов.

Однако молодым мамочкам, страдающим колитами, язвенным поражением 12-типерстной кишки/желудка, гастритом, подагрой или нефритом, не рекомендуется употреблять данный продукт.

При отсутствии перечисленных патологий кормящая женщина может включать в свой рацион блюда на основе зеленой фасоли (при отсутствии аллергических проявлений у ребенка).

Вред от фасоли при ГВ

Стручковая фасоль может иметь как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Этот продукт имеет несколько побочных эффектов, что делает его опасным для здоровья некоторых людей. Вот некоторые негативные аспекты, связанные с употреблением стручковой фасоли:

1. Избыток фитиновой кислоты, содержащейся в этом продукте, может препятствовать усвоению важных питательных веществ, что может привести к их недостатку в организме.
2. Растительный белок, присутствующий в стручковой фасоли, может вызвать проблемы с пищеварением у младенцев и кормящих женщин.
3. Некоторые компоненты, содержащиеся в этой овощной культуре, могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка, проявляющуюся в виде красных высыпаний на коже, крапивницы, слезоточивости и кашле.
4. Высокое содержание клетчатки может ухудшить состояние кормящих женщин, страдающих заболеваниями ЖКТ.

Рекомендуем прочитать:  Польза хурмы при грудном вскармливании

Кроме того, стручковая фасоль может вызвать метеоризм и колики у грудничков из-за содержания волокон. Особенно осторожно следует вводить этот продукт мамам, рожавшим путем кесарева сечения.

Введение фасоли в рацион питания

Введение фасоли в рацион кормящей женщины должно быть постепенным, начиная с двух-трехмесячного возраста ребенка. После первого приема новой пищи необходимо внимательно следить за возможными изменениями в самочувствии и поведении младенца в течение двух дней. Чтобы правильно ввести этот овощ в рацион, рекомендуется начать с употребления не более пяти сваренных стручков утром, но не натощак, чтобы избежать негативного влияния на организм молодой мамы.

Если ребенок хорошо переносит новое блюдо, можно постепенно увеличивать объем порции до 20 отварных стручков в день. Однако, если возникают колики, дискомфорт в животе или зудящая красная сыпь на коже, женщине следует исключить фасоль из своего рациона. Повторную попытку можно сделать через 2-3 месяца, когда пищеварительная система ребенка окрепнет и сможет переварить этот продукт.

Экспериментировать с введением новых блюд с добавлением зеленой фасоли и других овощей рекомендуется только после 4-5 месяцев с момента рождения ребенка, когда его ЖКТ полностью сформирован и укреплен.

Как правильно есть фасоль при лактации

Очень часто замороженные зеленые стручки можно встретить на прилавках магазинов. Однако для кормящих мам желательно употреблять свежие продукты. Перед приготовлением необходимо тщательно промыть и проверить стручки, удалив участки с темными пятнами.

Во время лактации до пятимесячного возраста ребенка не рекомендуется употреблять сырую фасоль. Этот продукт часто вызывает отравление у грудничков, а жесткое растительное волокно, содержащееся в зеленых необработанных стручках, может вызвать расстройство пищеварения из-за того, что организм ребенка не может переварить и усвоить этот овощ.

Во время лактации педиатры рекомендуют употреблять блюда на основе стручковой фасоли, приготовленные путем варки, запекания в духовом шкафу, обработки паром или тушения. Жареные овощи следует исключить из рациона во время грудного вскармливания, так как пищеварительная система ребенка не может переварить и усвоить тяжелый продукт. Кроме того, не рекомендуется переваривать этот овощ, так как при длительной термической обработке большая часть полезных элементов исчезает.

Не стоит включать в рацион маринованную зеленую фасоль. Из-за содержания уксуса и пряностей этот продукт может вызвать аллергические реакции у грудничка. Консервированный продукт содержит только 70% полезных элементов и различные добавки, которые негативно влияют на здоровье малыша.

Рецепты блюд с фасолью

Внизу приведены рецепты, которые можно использовать при естественном кормлении, основанные на фасоли.

Мы рекомендуем ознакомиться с:  Рецептом кукурузной каши для грудного вскармливания

Рагу из овощей

Необходимые компоненты:

• несколько помидоров;
• лук;
• свекла;
• половина кочана цветной капусты;
• морковь;
• ½ стручковой фасоли;
• баклажан.

Действия:

1. Овощи тщательно промываем. Морковь, свеклу, баклажан и лук очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
2. Полученную смесь выкладываем в посуду для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Добавляем промытые стручки фасоли и разделенную на соцветия цветную капусту.
3. Ставим форму в предварительно разогретую духовку.
4. Готовим стручковую фасоль с овощами около 30 минут при температуре 130°, чтобы они были недо-готовыми.
5. После этого перекладываем заготовку в кастрюлю для тушения, добавляем кусочки помидоров и тщательно перемешиваем.
6. Тушим заготовку на минимальном огне до готовности, регулярно помешивая.

Блюдо готово.

Крем-суп

Список ингредиентов:

• ½ килограмма стручковой фасоли;
• ½ литра овощного бульона;
• соль, зелень (по вкусу).

Последовательность действий:

1. Положите промытые стручки в приготовленный бульон.
2. Варите около 10 минут после начала кипения при среднем огне.
3. После прошествия времени с помощью блендера превратите массу в кашеобразную консистенцию.
4. На последнем этапе приготовления добавьте соль и зелень по вкусу.

Фасолевый крем-суп готов.

Овощной салат

Необходимые ингредиенты:

• фасоль стручковая;
• морковь;
• немного уксуса яблочного;
• оливковое масло;
• петрушка, перец, соль (по вкусу).

Шаги:

Отварите овощи, нарежьте морковь тонкими кружочками. Смешайте все компоненты, добавьте мелко нарезанную зелень, масло, яблочный уксус, поперчите, посолите, тщательно перемешайте. Блюдо готово.

Частые вопросы

Можно ли употреблять стручковую фасоль при грудном вскармливании?

Да, стручковая фасоль можно употреблять при грудном вскармливании. Она является полезным и питательным продуктом, богатым белками, витаминами и минералами, которые могут быть полезны как для мамы, так и для ребенка.

Могут ли некоторые компоненты стручковой фасоли вызвать колики у ребенка?

Да, некоторые компоненты стручковой фасоли могут вызвать колики у ребенка. Фасоль содержит олигосахариды, которые могут быть трудно перевариваемыми для некоторых людей, включая грудных детей. Если ваш ребенок испытывает колики или другие проблемы с пищеварением после употребления стручковой фасоли, рекомендуется временно исключить ее из своего рациона и обратиться к врачу.

Как правильно готовить стручковую фасоль для грудной мамы?

Для грудной мамы рекомендуется правильно готовить стручковую фасоль, чтобы уменьшить риск возникновения газов и колик у ребенка. Сначала необходимо замочить фасоль на несколько часов, а затем промыть ее перед приготовлением. Важно также следить за свежестью фасоли и правильно ее приготовить, чтобы она была мягкой и легко перевариваемой. Если у вас возникают проблемы с пищеварением после употребления стручковой фасоли, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для получения индивидуальных рекомендаций.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте стручковую фасоль в умеренных количествах. Хотя она является полезным продуктом, избыток фасоли может вызвать у грудного ребенка повышенную газообразованность и колики.

СОВЕТ №2

Предварительно обрабатывайте фасоль перед приготовлением. Промывайте ее несколько раз в холодной воде и замачивайте на несколько часов или на ночь. Это поможет уменьшить содержание фитиновой кислоты, которая может затруднять усвоение питательных веществ.

СОВЕТ №3

Варите фасоль до полной готовности. Недоваренная фасоль может быть трудноусвояемой и вызывать дискомфорт у ребенка. Проверяйте готовность фасоли, прокалывая ее вилкой – она должна быть мягкой и легко раздаваться.