Что можно есть при расстройстве желудка: основы диеты

Проблемы с пищеварительной системой большинство людей называет просто "расстройством желудка". Однако причиной неприятных ощущений в животе, нарушения стула, тошноты, изжоги и других неприятных симптомов может быть что угодно – от неправильного питания до инфекционных заболеваний. Для правильного лечения необходимо провести медицинское обследование и поставить диагноз. Но в любом случае, при любой патологии желудка, важным компонентом комплексной терапии является назначение диеты. Давайте разберемся, что можно есть при расстройстве желудка, не вызывая опасений и усиливания неприятных симптомов.

Диета при расстройстве желудка и кишечника

Диета при нарушениях работы желудка и кишечника назначается для уменьшения воспалительных, бродильных или гнилостных процессов. Она помогает нормализовать функциональность желудочно-кишечного тракта. Продукты подбираются таким образом, чтобы уменьшить воздействие на желудок раздражающих факторов:

• химического характера;
• термического характера;
• механического характера.

Приготовление и подача блюд должны учитывать необходимость комфортной температуры, легкой для усвоения консистенции и нежного вкуса. Кроме того, необходимо снизить калорийность блюд путем уменьшения количества жиров и простых углеводов. При этом количество потребляемого белка остается на прежнем уровне, а суточное потребление калорий составляет от 1800 до 1900 ккал. Однако в меню не следует включать продукты, которые способствуют усиленному выделению желудочного сока или вызывают брожение.

Еще один важный момент, который следует учитывать – это частое питание. При проблемах с желудком рекомендуется увеличить количество приемов пищи и уменьшить объем порций. Рекомендуется принимать пищу 5 или 6 раз в день.

• Фолликулярный бульбит желудка: причины, симптомы, лечение
• Гастропарез – как избавиться от проблемы
• Демпинг-синдром – симптомы и лечение

Правильное питание при проблемах

При неприятных ощущениях, судорогах и расстройстве желудка рекомендуется включать в свой рацион продукты, которые легко перевариваются организмом и имеют свойства связывать. Кроме того, частые посещения туалета могут привести к обезвоживанию, поэтому помимо правильного выбора продуктов необходимо обеспечить правильный режим питья. Очень полезны травяные чаи и лечебные отвары из ромашки, дубовой коры и мяты.

Во время болезни организму трудно переваривать тяжелую пищу, поэтому не рекомендуется предлагать жареные, жирные и острые блюда, консервы, специи, алкогольные и газированные напитки. Основой рациона должны быть различные каши, овощные супы и пюре. Рассмотрим, что можно есть при расстройстве желудка, не опасаясь проблем:

• Если есть хлеб, то лучше выбирать слегка подсушенный, несладкий хлеб;
• Супы предпочтительны, но их следует готовить на некрепком рыбном или мясном бульоне, можно добавить измельченное мясо или фрикадельки;
• Если выбираете мясо или рыбу, то предпочтение следует отдавать нежирным сортам, без прожилок и хрящей;
• Если предпочитаете творог, то выбирайте только свежий и нежирный;
• Яйца взбитые полезны, но не стоит употреблять больше одного яйца в день;
• Каши – основа рациона, но их следует варить на воде или на нежирном бульоне, предпочтение отдавая овсянке, гречке и рису;
• В качестве напитков помимо чая можно пить кисели, отвары и разбавленные свежие соки;
• Десертом могут быть желе и протертые яблоки.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

• На завтрак можно выбрать любую кашу, немного творога и напиток.
• Перекусом может быть яблоко или травяной отвар.
• Обед состоит из нежирного крупного супа, паровых котлеток, овсянки и киселя.
• На полдник можно выпить шиповниковый отвар.
• Ужин состоит из омлета на пару, протертой гречки и некрепкого чая.
• Перед сном можно выпить ягодный кисель.

Частые вопросы

Какие продукты рекомендуется употреблять при расстройстве желудка?

При расстройстве желудка рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как каши на воде, отварное мясо, бульоны, йогурты, кефир, бананы, яблоки без кожуры и т.д.

Какие продукты следует избегать при расстройстве желудка?

При расстройстве желудка следует избегать острых, жирных, жареных, копченых продуктов, а также алкоголя, газированных напитков, кофе, шоколада, цитрусовых, орехов и т.д.

Сколько времени нужно придерживаться диеты при расстройстве желудка?

Длительность диеты при расстройстве желудка зависит от тяжести симптомов и рекомендаций врача. Обычно диету при расстройстве желудка рекомендуется придерживаться от нескольких дней до нескольких недель.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При расстройстве желудка рекомендуется придерживаться диеты, исключающей острые, жирные и пряные продукты. Вместо них стоит предпочитать легко усваиваемые и нежирные продукты, такие как курица без кожи, рыба, каши на воде, отварные овощи.

СОВЕТ №2

Важно употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, чтобы не перегружать желудок. Рекомендуется делать 5-6 небольших приемов пищи в течение дня, избегая перекусов и переедания.

СОВЕТ №3

При расстройстве желудка полезно употреблять продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт, кефир, творог. Они помогут восстановить нормальную микрофлору желудка и улучшить пищеварение.