Язва желудка – распространенное заболевание, которое характеризуется длительным течением с периодическими обострениями и ремиссиями. Лечение этого заболевания требует особого внимания к диете. Многие пациенты, страдающие от язвы желудка, интересуются, можно ли есть орехи при этом заболевании и как их правильно употреблять.
Во время обострения язвы желудка врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять орехи. Однако после обострения этого заболевания они становятся допустимыми в рационе. Орехи необходимы в период ремиссии, так как они являются источником полноценного белка, без которого организм больных не может обойтись.
Перед употреблением орехов их следует хорошо измельчить (растолочь или перемолоть в блендере), чтобы уменьшить нагрузку на слизистую оболочку желудка.
Далее рассмотрим, какие виды орехов можно включить в рацион при гастрите.
Грецкие орехи
Это самые распространенные и доступные орехи. Они содержат много белка (около 15%), растительных жиров, важных витаминов и минералов. Однако, не рекомендуется употреблять грецкие орехи в неограниченных количествах, несмотря на все их преимущества.
Врачи рекомендуют своим пациентам употреблять только небольшие порции этих орехов – не более 20 г в день. Это примерно 5 или 6 средних орехов. Лучше всего есть их не натощак, а в сочетании с каким-нибудь сладким блюдом.
Но даже в таком небольшом количестве они оказывают следующие полезные эффекты на поврежденную язвой слизистую оболочку:
- снимают воспаление;
- способствуют регенерации поврежденных клеток;
- укрепляют слизистую оболочку.
Помимо самих грецких орехов, ореховое молоко также является ценным продуктом при язвенной болезни.
Для его приготовления необходимо:
- Взять 10 ореховых ядер.
- Измельчить их до состояния мелкой крошки.
- Переложить в тарелку.
- Залить 100 мл кипятка.
- Настоять 15 минут и процедить.
В полученную жидкость добавить 2 чайные ложки свежего меда. Принимать по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи (за полчаса до еды). Это лекарство способствует быстрому заживлению язвенных язв.
Читайте также:
Арахис
Эти подземные орехи можно назвать орехами только условно, так как растение относится к семейству бобовых.
Арахис является отличным источником необходимых организму:
- растительного белка (35%);
- жиров (50%);
- практически всех витаминов, особенно А, D, E, РР и т. д. (кроме С и некоторых витаминов из группы В);
- органических кислот.
При язвенной болезни арахис можно употреблять только в необжаренном виде. В таком состоянии он способствует улучшению свертываемости крови, что делает его отличным профилактическим средством от кровотечений, вызванных язвенным процессом. Кроме того, арахис способствует ускорению регенерации тканей больного желудка и улучшает пищеварение в нем.
Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью
Диета при обострении гастрита – что можно и что нельзя
Можно ли пить кофе при гастрите – вред и польза
Кешью
Эти орехи имеют нежный и маслянистый вкус, а также содержат множество витаминов (A, C, D, B6, B12) и микроэлементов, таких как железо, магний и кальций. Они также богаты редкими растительными кислотами Омега-3, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами. Поэтому употребление кешью поможет быстро заживить язвы на слизистой оболочке.
Эти орехи также действуют как природный антибиотик и могут быть использованы в качестве дополнительного средства при лечении язвенной болезни, вызванной хеликобактерной инфекцией.
Миндаль
Однозначно полезен при язвенной болезни пищеварительного органа и сладкий миндаль. Кроме традиционного для орехов большого содержания белка, он может похвастаться повышенным содержанием кальция и витамина Е, что делает его отличным целебным продуктом при язвах, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока. Его следует употреблять при этой форме заболевания еще и потому, что миндаль обладает хорошим обволакивающим действием и сможет предотвратить раздражение слизистой оболочки, вызванное некоторыми продуктами.
Для приготовления лекарства на основе миндаля, следует:
- Взять 50 г ядрышек миндаля.
- Измельчить их.
- Насыпать массу в керамическую чашку.
- Добавить к ним молоко и сливки в объеме 100 и 50 мл соответственно.
- Все хорошо перемешать.
Разделить эту смесь на 3 равных порции и употреблять их перед тем, как приступить к завтраку, обеду или ужину. Можно поступить и проще – просто съедать несколько орешков в течение всего дня. Ядрышки миндаля помогут быстрее избавиться от данного заболевания и значительно продлить период ремиссии. Эти орешки можно использовать вместе с медикаментами, назначенными врачом-гастроэнтерологом.
Читайте также:
Кедровые орехи
Еще один вид орехов, которые могут быть полезны при язве желудка, – это кедровые орешки. У них уникальный состав, который делает их особенно ценными для здоровья. Белки в них имеют идеальное соотношение и содержат почти все необходимые аминокислоты, приближаясь к качеству животных белков. Кедровые орехи также богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами А, D, В1, С, Р, F и Е, а также минеральными компонентами. Все эти вещества полностью усваиваются организмом как здоровых, так и больных язвой людей. Поэтому рекомендуется употреблять кедровые орешки в качестве продукта питания, лечебного и профилактического средства.
Употреблять кедровые орешки при язвенной болезни следует в измельченном виде, добавив немного меда для вкуса. Рекомендуется делать это примерно за полчаса до еды. Кроме того, настойка скорлупы кедровых орехов на спирту может помочь в лечении язвы и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она обладает обезболивающими, противовоспалительными и вяжущими свойствами.
Для приготовления настойки следует:
- Взять 200 г скорлупы кедровых орехов.
- Положить ее в стеклянную банку.
- Залить 500 мл водки.
- Поставить банку на 2 недели в прохладное место.
По истечении этого срока целебная настойка будет готова. Для достижения лечебного эффекта рекомендуется принимать ее ежедневно по 1 столовой ложке.
Также, чтобы получить больше информации о кедровых орехах и их полезных свойствах, вы можете посмотреть видео ниже:
Частые вопросы
Какие орехи рекомендуется употреблять при язве желудка?
Орехи, которые рекомендуется употреблять при язве желудка, включают миндаль, грецкие орехи и кедровые орехи. Они богаты полезными жирными кислотами, витаминами и минералами, которые способствуют заживлению язвы и укреплению слизистой оболочки желудка.
Какие орехи следует избегать при язве желудка?
При язве желудка следует избегать орехов с высоким содержанием жирных кислот, таких как фисташки и кешью. Эти орехи могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и усугублять симптомы язвы.
Как правильно употреблять орехи при язве желудка?
Орехи следует употреблять в умеренных количествах и предпочтительно после тепловой обработки, так как это помогает усвоению их питательных веществ. Также рекомендуется измельчать орехи перед употреблением, чтобы уменьшить нагрузку на желудок и облегчить их переваривание.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте орехи с осторожностью и в умеренных количествах. Орехи могут быть полезными при язве желудка, но их избыточное потребление может вызвать обострение симптомов. Рекомендуется употреблять не более 30 грамм орехов в день.
СОВЕТ №2
Предпочитайте мягкие орехи, такие как кешью, миндаль или фундук. Эти орехи имеют более нежную текстуру и меньше вероятность вызвать раздражение желудочной слизистой. Избегайте орехов с твёрдой скорлупой, таких как грецкий орех или фисташки.
СОВЕТ №3
Предварительно обработайте орехи перед употреблением. Орехи можно замочить в воде на несколько часов или обжарить на сухой сковороде. Это поможет смягчить их структуру и уменьшить содержание фитиновой кислоты, которая может затруднять пищеварение.
Загрузка...
