Состав сгущенки
Главным компонентом в составе сгущенки является молоко, содержащее белок, полученный от коров. Кроме того, в сгущенке присутствуют сахар и вода. Состав сгущенки обогащен витаминами, которые особенно важны для женщин в период грудного вскармливания. Натуральная сгущенка имеет белесый или кремовый цвет и однородную текстуру. Качественное сгущенное молоко не содержит консервантов и красителей.
Однако диетологи рекомендуют женщинам, страдающим избыточным весом, ограничить потребление сладостей. Рекомендуемая суточная норма для здорового человека составляет 2 столовые ложки.
Польза и вред сгущенного молока
Многие кормящие мамочки задумываются о пользе и вреде сгущенки. К положительным свойствам этого продукта можно отнести:
- Укрепление костной ткани.
- Улучшение зрительной функции.
- Предотвращение развития стоматологических проблем при правильном уходе за полостью рта и умеренном употреблении продукта.
- Восстановление сил после болезни.
- Активное участие в кроветворении.
- Повышение иммунитета.
- Снижение риска переломов и разрушения костей.
- Стимуляция мозговой активности.
- Защита ногтей от ломкости и расслоения.
- Укрепление волос и предотвращение их выпадения.
- Ускорение роста мышц.
Однако, сгущенка может иметь негативное влияние при грудном вскармливании. Она может повысить риск развития аллергии у ребенка и/или лактозной недостаточности. Высокое содержание сахара может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Кроме того, сгущенка является высококалорийным продуктом, который может привести к набору нежелательных килограммов.
Включение сгущенки в рацион питания
Педиатры рекомендуют добавлять сгущенное молоко в рацион кормящих матерей утром, но в небольших порциях. Весь день женщина должна следить за реакцией ребенка. Если нет никаких изменений, то можно съесть до двух столовых ложек сладости (примерно 40 грамм в день).
Если женщина кормит грудью, то ее питание должно быть правильным, и сладости следует ограничить. Употребление большого количества сладостей негативно сказывается на здоровье как младенца, так и самой матери. Обычная банка сгущенки (0,25 л) содержит 1200 калорий. Во время лактации обмен веществ у молодой мамы изменяется, поэтому регулярное употребление сладких продуктов может привести к набору лишнего веса. Вареная сгущенка не рекомендуется при грудном вскармливании, так как при варке теряется большая часть полезных микроэлементов.
Правила употребления сгущенки при ГВ
Женщине во время грудного вскармливания разрешается употреблять сгущенку только после того, как ребенок достигнет трехмесячного возраста. При введении этого продукта в рацион следует избегать больших порций. Начинать стоит с небольшого количества, а затем следить за реакцией организма ребенка. Если возникают аллергические проявления, нужно отказаться от сладости. Если же ребенок чувствует себя хорошо, можно продолжать употребление сгущенного молока, но не злоупотреблять им. Рекомендуемая норма: до 6 месяцев – 40 грамм, после 6 месяцев – 70 грамм.
Чай со сгущенкой при грудном вскармливании приносит гораздо больше пользы, чем сгущенка в чистом виде. Однако для улучшения лактации необходимо употреблять большое количество теплых напитков и часто и правильно кормить грудью. Также можно добавлять сгущенку в какао или кофе, начиная с 5 месяцев. После употребления таких напитков, как и любых других, нужно обратить внимание на возможные побочные реакции у ребенка. Молодым мамам не рекомендуется употреблять вареное сгущенное молоко, так как при варке многие полезные вещества исчезают, остается только вредный сахар.
Если после употребления сладости возникает негативная реакция у ребенка или у женщины, продукт, содержащий коровье молоко, можно заменить соевым. Такая сгущенка богата белками и витаминами, и не вызывает лактозную непереносимость. Однако следует учитывать, что соя содержит аллергены.
Рецепты блюд со сгущенным молоком
Кекс с сгущенкой
Состав:
- яйцо;
- 0,35 мл сгущенного молока;
- 0,15 кг муки;
- 1,5 ч. ложечки разрыхлителя.
Шаги:
- Сначала нужно взбить яйца до образования пены.
- Добавить сгущенное молоко, взбить до получения однородности.
- Посыпать муку, смешанную с разрыхлителем, начать замешивать тесто.
- Полученную массу залить в емкость для запекания, заранее смазанную маслом.
- Поставить заготовку в горячую духовку.
- Выпекать около полчаса при 180°.
По готовности десерт остудить и разделить на порционные части. При приготовлении можно добавлять орехи, ягоды или сухофрукты.
Сладкое желе
Ингредиенты:
- 0,4 мл сметаны (20%);
- 40 г сахарного песка;
- 0,33 сгущенного молока;
- 35 г желатина;
- 60 мл воды.
Действия:
- Засыпаем желатин в воду, оставляем до разбухания.
- Затем распускаем на водяной бане, после чего процеживаем полученную массу.
- Сметану и сгущенное молоко тщательно перемешиваем, засыпаем сахар, взбиваем смесь до получения однородной консистенции.
- Добавляем желатин, тщательно смешиваем компоненты.
- Полученную массу переливаем в формочки и охлаждаем до застывания желе.
Десерт готов
Читайте также:
Блинчики на сгущенке
Ингредиенты:
- пара яиц;
- большая л. сливочного масла;
- 0,33 мл сгущенного молока;
- небольшая щепотка соли;
- 0,8 л неостывшей прокипяченной воды;
- 0,3 кг муки.
Действия:
- Взбиваем яйца со сгущенным молоком.
- Заливаем 0,4 л воды, аккуратно помешивая массу.
- Посыпаем просеянную муку небольшими порциями, перемешивая компоненты.
- Добавляем растопленное масло, остатки воды, замешиваем однородное тесто для блинов.
Частые вопросы
Можно ли употреблять сгущенку при грудном вскармливании?
Нет, сгущенка не рекомендуется при грудном вскармливании. Грудное молоко содержит все необходимые питательные вещества для ребенка, и добавление сгущенки может нарушить баланс питания.
Какие альтернативы сгущенке можно использовать при грудном вскармливании?
Вместо сгущенки можно использовать другие источники питательных веществ, такие как молочные продукты, орехи, семена и бобовые. Также можно обратиться к врачу или лактационному консультанту для получения рекомендаций по питанию во время грудного вскармливания.
Какие проблемы может вызвать употребление сгущенки при грудном вскармливании?
Употребление сгущенки при грудном вскармливании может привести к избыточному приему сахара, что может повлиять на здоровье ребенка и увеличить риск развития ожирения и других заболеваний. Также, добавление сгущенки может снизить аппетит ребенка к грудному молоку, что может привести к снижению его потребления и ухудшению лактации у матери.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте сгущенку при грудном вскармливании только по рекомендации врача или педиатра. Не принимайте самостоятельные решения о введении сгущенки в рацион ребенка.
СОВЕТ №2
Если вам рекомендовано использовать сгущенку при грудном вскармливании, следуйте инструкции по приготовлению и дозировке. Не превышайте рекомендуемое количество сгущенки в пище ребенка.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на состав сгущенки. Предпочтительно выбирать сгущенку без добавления сахара и искусственных добавок. Проверяйте этикетку перед покупкой.
Читайте также:
Загрузка...
