Сладкое при гастрите: польза или вред?

При заболевании желудка рекомендуется придерживаться определенной диеты и ограничить потребление некоторых продуктов. Сахар и сладости не запрещены при гастрите, однако их употребление следует ограничить. Рекомендуется предпочитать легкие десерты с низким содержанием жиров. В данной статье мы рассмотрим, какие сладости не нанесут вред желудку.

Какие сладости можно кушать

При услышании диагноза “гастрит” многие любители сладостей задаются вопросом, можно ли употреблять сладкое? Хотя сладости не являются запрещенными при этом заболевании, все же придется временно отказаться от некоторых лакомств во время лечения и обострений. Рассмотрим самые популярные сладости и их влияние на больной желудок.

Шоколад. Самым распространенным продуктом из сладостей является шоколад. К сожалению, придется отказаться от него, чтобы не навредить больному желудку. Шоколад богат жирами и имеет высокую калорийность. Во-первых, его употребление замедлит переваривание пищи. Практически весь шоколад содержит различные добавки, такие как орехи, сухофрукты или йогуртная начинка. Жиры, которые присутствуют в таком шоколаде, могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Из-за этих факторов врачи не рекомендуют его употреблять. Для людей, которые не могут представить свою жизнь без дольки сладкого лакомства, разрешается употребить одну дольку настоящего горького шоколада.

Сгущенное молоко. Из положительных моментов стоит отметить наличие в качественном сгущенном молоке кальция и белка. Следует обратить внимание на полное отсутствие вредных компонентов, которые могли бы негативно сказаться на состоянии слизистой желудка. Но не все так идеально, как кажется на первый взгляд. Сгущенка считается одним из самых калорийных продуктов, содержащих большое количество жиров. Как уже было сказано, эти факторы отражаются на состоянии желудка. Поэтому следует быть предельно осторожным со сгущенным молоком при гастрите. Разрешено употреблять его в период ремиссии небольшими порциями. Вареное сгущенное молоко при гастрите и других заболеваниях желудка строго противопоказано.

Мороженое. Многие считают, что мороженое является полезным продуктом из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов. Но не стоит забывать о том, что помимо витаминов мороженое богато жирами, которые явно не принесут пользы. К тому же, современное мороженое зачастую содержит множество искусственных добавок. Не забывайте о том, что при гастрите пища должна быть комнатной температуры. Можно сделать вывод, что при заболеваниях желудка разрешено употреблять натуральное, а лучше домашнее, растаявшее мороженое.

Мед. Продукт, который не повлияет на состояние желудка. Его можно употреблять как при пониженной кислотности, так и при повышенной. Разумеется, следует соблюдать меру.

Помимо самых распространенных сладостей, рассмотрим те, которые безусловно можно употреблять в пищу:

• Желе.
• Мармелад.
• Пастила.
• Зефир.
• Из напитков: сладкий компот, кисель.
• Пюре из фруктов.
• Пудинги.

• Диета после тяжелой операции язвы желудка
• Диета при обострении язвы желудка
• Польза и вред ряженки при гастрите с повышенной кислотностью

Какие сладости противопоказаны

При заболевании желудка рекомендуется избегать продуктов, содержащих грубую кожицу. Сюда относятся различные сухофрукты, включая виноград. Причина в том, что грубые волокна пищи перевариваются желудком гораздо дольше, поэтому их употребление следует исключить. Также стоит избегать жирных сладостей, таких как пирожные, торты, булочки, конфеты и печенье.

Рецепты сладкого при гастрите

• Фруктовое пюре. Используем яблоки и груши, очищаем их от кожуры. Тщательно промываем клубнику и персики. Режем все фрукты на маленькие кусочки. Смешиваем ингредиенты и с помощью миксера превращаем фрукты в пюре.
• Яблочное суфле. Берем одну свежую морковь и два небольших яблока. Очищаем шкурки и тщательно промываем водой. Затем измельчаем продукты с помощью терки. Получившуюся смесь кладем в кипящую воду и варим около 40 минут. После этого добавляем одну ложку манки и сахара. Полученную смесь процеживаем через сито и помещаем в пароварку на полчаса.
• Кисель из малины. Малину тщательно промываем холодной водой. Ставим на огонь небольшую кастрюлю с холодной водой. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и кладем в кастрюлю ягоды малины. Варим около 20 минут, затем добавляем столовую ложку крахмала и немного сахара. Тщательно перемешиваем в течение 10 минут. Затем процеживаем жидкость и остужаем до комнатной температуры.
• Персиковое желе. Очищаем персик от кожуры и удаляем косточку. Режем фрукт на четыре части, кладем в кастрюлю, добавляем столовую ложку сахара и заливаем холодной водой. Ставим на медленный огонь и томим персики в течение часа. В это время разводим 5 граммов желатина в теплой воде до получения однородной массы. Постепенно вливаем жидкость в кастрюлю, постоянно помешивая. Затем разливаем желе по формам и дожидаемся полного застывания.

Вывод

Можно сделать вывод, что сладости приносят больше вреда, чем пользы. Вред от сладостей заключается в следующем:

• Почти все сладости содержат искусственные подсластители и ароматизаторы, за исключением домашних десертов.
• Из-за избытка сахара замедляется обмен веществ. Кроме того, сахар способствует развитию ожирения, что негативно сказывается на работе пищеварительной системы.
• Слизистая оболочка желудка страдает от сладостей.

Это не означает, что сладости нужно полностью исключить. Важно соблюдать меру и не употреблять их во время обострений.

Частые вопросы

Какое влияние имеет потребление сладкого на гастрит?

Потребление сладкого при гастрите может иметь как положительное, так и отрицательное влияние. В некоторых случаях сладкое может вызвать обострение симптомов гастрита, таких как боль, дискомфорт и изжога. Однако, в умеренных количествах сладкое может быть безопасным и даже полезным для пациентов с гастритом.

Какие виды сладкого рекомендуется употреблять при гастрите?

При гастрите рекомендуется употреблять сладкое, которое не содержит большого количества жиров и специй. Например, фрукты, ягоды, нежирные йогурты, мед и натуральные соки могут быть хорошими вариантами для пациентов с гастритом. Они содержат меньше кислоты и могут помочь смягчить симптомы гастрита.

Какое количество сладкого рекомендуется употреблять при гастрите?

Количество сладкого, которое рекомендуется употреблять при гастрите, зависит от индивидуальных особенностей пациента и степени тяжести его состояния. В целом, рекомендуется употреблять сладкое в умеренных количествах и контролировать его потребление. Лучше всего консультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить индивидуальные рекомендации по потреблению сладкого при гастрите.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите рекомендуется употреблять сладости с осторожностью и в ограниченных количествах. Однако, если вы не можете отказаться от сладкого полностью, выбирайте натуральные и полезные сладости, такие как фрукты, ягоды или мед. Они содержат меньше сахара и более полезные для организма вещества.

СОВЕТ №2

Избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки и соки с высоким содержанием сахара. Они могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать симптомы гастрита. Вместо этого, предпочитайте питьевую воду, нежирные молочные продукты или натуральные соки без добавления сахара.

СОВЕТ №3

Если вы все же решите позволить себе сладкое лакомство, старайтесь делать это после приема пищи. Употребление сладкого на пустой желудок может вызвать более сильное раздражение слизистой оболочки и ухудшить состояние при гастрите. Кроме того, употребление сладкого вместе с белками и жирами поможет замедлить усвоение сахара и уменьшить его негативное воздействие на организм.