Особенности питания при повышенной кислотности желудка

Вопрос о том, что есть людям при повышенной кислотности, вызывает интерес у каждого, кто столкнулся с таким диагнозом врача. Признаки этого состояния могут быть разнообразными, например, ощущение кислого привкуса на языке или жжение в желудке после еды. Но не стоит пугаться, если у вас поставлен диагноз повышенной кислотности. Главное знать, как справиться с этой проблемой. В первую очередь, вам следует обратить внимание на свое питание, которое поможет подавить симптомы болезни и полностью выздороветь.

Иногда появление изжоги не является патологией и не стоит слишком беспокоиться. Все мы время от времени нарушаем пищевой режим и сталкиваемся с этим явлением. Однако, если жжение в желудке становится постоянным, это уже требует внимания. Такой дискомфорт явно указывает на проблемы с пищеварительной системой, которые можно решить только с помощью грамотного лечения и правильно составленной диеты.

Особенности диеты при высоком уровне кислотности желудочного сока

Пациенту, у которого была обнаружена повышенная кислотность желудочного сока, рекомендуется придерживаться определенных правил, касающихся соблюдения лечебной диеты. Эти правила помогут ему понять, как правильно питаться, чтобы нормализовать функционирование органов пищеварительной системы.

Необходимо запомнить следующие требования:

• В течение всего дня следует употреблять большое количество жидкости, которая разбавит желудочный сок и снизит высокую концентрацию кислоты. Желательно начинать утро с выпивания стакана воды перед едой, чтобы активизировать пищеварительные процессы и подготовить желудок к приему пищи.
• Снижение уровня pH поможет употребление пищи в небольших порциях несколько раз в день. Всего потребуется пять полноценных перекусов, каждый из которых должен состоять из продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом. Большие порции только ухудшат ситуацию и вызовут перегрузку желудка.
• Рекомендуется избегать или минимизировать потребление продуктов, которые способствуют повышению кислотности в пищеварительном органе. Также следует избегать блюд, содержащих избыточное количество легкоусвояемых углеводов.

• Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью
• Диета при обострении гастрита – что можно и что нельзя
• Можно ли пить кофе при гастрите – вред и польза

Дополнительные рекомендации

Для улучшения состояния пациента следует соблюдать следующие рекомендации:

• При повышенном pH в меню следует исключить блюда, которые сильно приправлены различными специями и содержат соленья.
• Газированная вода и подобные напитки также не рекомендуются, так как они раздражают слизистую оболочку желудка и стимулируют выработку кислоты.
• Не рекомендуется употреблять слишком горячую или холодную пищу. Желательно, чтобы она была нагрета примерно до 20-30 градусов.
• Пища должна быть мягкой и не содержать твердых частиц, которые могут повредить слизистую оболочку пищеварительного органа.
• Рекомендуется добавить в свой ежедневный рацион фрукты, но не на пустой желудок. Лучше выбирать некислые и спелые плоды. Следует избегать переедания фруктами.
• При повышенной кислотности допускается употребление кислых сортов вишни и яблок, а также цитрусовых. Однако их следует есть только через полчаса после полноценного приема пищи. Несоблюдение этого правила может ухудшить состояние больного и вызвать язву.
• Не забывайте о кисломолочных продуктах. Желательно предпочитать однодневный кефир, который положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Остальные правила относительно того, что следует употреблять при повышенной кислотности желудка, лучше узнать у лечащего врача.

Что нужно включить в диету при высоком уровне pH желудка

При составлении рациона для пациентов с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется учитывать блюда, содержащие следующие продукты:

• Пищевые варианты мяса с низким содержанием жира. Можно выбирать говядину, курицу или телятину.
• Морепродукты. Рекомендуется включать в рацион виды рыбы, в которых минимальное количество мелких костей. Хорошим выбором будут пикша, хек и треска.
• Продукты молочного происхождения. Желательно выбирать йогурт и молоко с низким процентом жирности.
• Овощи, за исключением помидоров. Их можно употреблять как сырыми, так и вареными.
• Каши из различных круп, которые способствуют нормализации пищеварения. В этой группе можно выбирать рис, гречку и пшено.
• Сладкие фрукты. При повышенной кислотности желудка рекомендуется употреблять некислые сорта яблок, груш и бананов.
• Продукты на основе сушеных бобов. Они полезны благодаря высокому содержанию растительного белка, который легко усваивается желудком и не вызывает избыточного выделения кислоты.
• В список разрешенных напитков включаются фруктовые соки из некислых плодов, компоты из сухофруктов и кисели. Иногда можно пить зеленый чай.

Запрещенные продукты

Для того чтобы избежать возникновения новых проблем с работой желудка и предотвратить повышение уровня pH, рекомендуется отказаться от следующих продуктов:

• Жирные виды мяса, особенно свинина и утка.
• Плотные бульоны.
• Кислые ягоды и фрукты, а также цитрусовые.
• Помидоры и продукты, в которых они используются.
• Сметана и кефир с высоким содержанием жира.
• Речные виды рыбы, содержащие много костей.
• Различные соленья и маринады.
• Острые приправы и специи.
• Кофе и крепкие напитки, особенно вина и коктейли с низким содержанием алкоголя.
• Концентрированные соки из кислых фруктов и ягод.

Эти продукты должны быть исключены из рациона людей, страдающих от повышенной кислотности желудочного сока.

Вариант диеты при повышенном уровне pH желудочного сока

Больной может самостоятельно создать для себя лечебную диету, основываясь на разрешенных продуктах. Если пациенту трудно правильно комбинировать их, то ему рекомендуется обратиться к опытному диетологу, который предложит наиболее оптимальное меню.

Если хотите, вы можете придерживаться такого варианта диетического меню, который рассчитан на один день:

• Завтрак. Для утреннего приема пищи подойдут творожники, приготовленные на пару. Их можно заправить нежирной сметаной. Лучше всего запить блюдо теплым чаем.
• Перекус. В качестве второго завтрака можно употребить нежирный йогурт.
• Обед. К обеду лучше всего подать овсяный суп и тефтели, приготовленные на пару, с морковным пюре. Также можно выпить компот.
• Полдник. Стоит ограничиться некрепким чаем с парой штук галетного печенья.
• Ужин. Вечерний прием пищи будет состоять из порции макарон и паровой рыбы. Запивается все киселем.
• Вечерний перекус. Перед сном разрешается съесть небольшое яблоко в запеченном виде.

Как можно понять из приблизительного меню для человека, у которого есть проблемы с желудком, диету легко сделать разнообразной и вкусной. Для этого достаточно научиться комбинировать различные продукты, создавая аппетитные блюда.

Если человеку трудно отказаться от запрещенных продуктов при повышенной кислотности, то ему стоит попробовать найти для них полезную замену. Например, конфеты можно заменить сухофруктами. Также очень важно осознавать, ради чего нужно так сильно ограничивать себя. Ведь забота о своем здоровье должна быть на первом месте.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при повышенной кислотности желудка?

При повышенной кислотности желудка рекомендуется исключить из рациона острые и жирные продукты, цитрусовые фрукты, кофе, газированные напитки, шоколад, алкоголь и курение.

Какие продукты рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка?

При повышенной кислотности желудка рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты, овощи, фрукты с нейтральной кислотностью (яблоки, груши), каши на воде, нежирное мясо и рыбу, зеленый чай и негазированную минеральную воду.

Какие принципы питания следует соблюдать при повышенной кислотности желудка?

При повышенной кислотности желудка следует соблюдать режим питания, употреблять пищу в небольших порциях, избегать переедания и приема пищи перед сном. Также рекомендуется употреблять пищу в теплом виде, хорошо пережевывать пищу и избегать стрессовых ситуаций во время еды.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте острой, жирной и копченой пищи, так как они могут усугубить симптомы повышенной кислотности желудка. Предпочтение отдавайте легким, нежирным и нежареным блюдам.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей и фруктов, так как они богаты клетчаткой и помогут нормализовать работу желудка. Особенно полезны зеленые овощи, бананы, яблоки и груши.

СОВЕТ №3

Разделите прием пищи на несколько небольших приемов в течение дня. Это поможет уменьшить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение. Также рекомендуется не есть за 2-3 часа перед сном, чтобы избежать излишнего давления на желудок в горизонтальном положении.