Питание при эрозивном гастрите: особенности диеты и меню на день

При эрозивном гастрите, рацион играет важную роль в лечении, и без правильного питания терапия не будет эффективной. Очень важно исключить из своего меню вредные продукты и добавить полезные пищевые продукты.

Правильное питание при эрозивном гастрите способствует быстрому восстановлению слизистых оболочек пищеварительных органов и помогает избежать осложнений.

Главные особенности диеты

Для правильного питания и помощи в лечении заболевания, следуйте этим рекомендациям:

• Рекомендуется есть не менее 4 раз в день;
• Идеальный размер порций – количество еды, помещающееся в ладони;
• Ешьте в одно и то же время каждый день;
• Не оставляйте больше трех часов между приемами пищи;
• Хорошо пережевывайте пищу, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему;
• Пищу следует употреблять комнатной температуры или немного теплее – избегайте слишком горячей или холодной пищи;
• Избегайте продуктов и напитков, которые раздражают слизистую оболочку пищеварительных органов;
• Сосредоточьтесь на еде во время приема пищи, избегайте чтения книг, газет или просмотра телевизора, так как это негативно влияет на выработку желудочного сока и пищеварение в целом;
• Выбирайте способы приготовления пищи, такие как варка, тушение, запекание;
• Ужинайте не позже, чем за два часа до сна.

При острой форме заболевания диета должна быть достаточно щадящей. Многие продукты и жесткие правила исключаются. Расширение меню при эрозивном гастрите разрешено после снятия обострения. Питание постепенно вводится, и при хронической форме заболевания разрешено включать некоторые ингредиенты, которые были запрещены при острой форме.

Что можно кушать при эрозивном гастрите?

Прежде всего, необходимо использовать только натуральные продукты. Употребление консервантов, красителей и других вредных компонентов не рекомендовано даже здоровому человеку, а людям с заболеваниями пищеварительной системы вообще категорически противопоказано.

При данной болезни разрешается употреблять следующие продукты:

• мясо нежирных сортов, вареное или перетертое в период обострений заболевания;
• диетическая отварная рыба;
• вареные овощи, которые рекомендуется перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке;
• каши, которые можно сочетать с пропаренными овощами и фруктами;
• кисели и компоты на основе натуральных некислых ягод и фруктов;
• молоко;
• обезжиренный творог;
• желе из натуральных ингредиентов.

Прежде всего, из меню следует исключить:

• газированные напитки, алкоголь, крепкий чай и кофе, бобовые, капусту и другие продукты, которые повышают выработку желудочного сока;
• жирные блюда, редис, грибы, колбасы, сало и другие продукты, которые ухудшают воспаление в пищеварительном органе;
• вся еда, приготовленная на масле;
• приправы, включая соль и перец;
• кондитерские изделия.

Если невозможно полностью исключить соль из пищи, следует хотя бы ограничить ее употребление.

• Желудочная инфекция: как распознать и лечить
• Что делать если у ребенка рвота и болит живот, при этом температура
• Лимфофолликулярная гиперплазия нижней части желудка

Особенности питания при заболевании в острой стадии

Во время обострения эрозивного гастрита, диета имеет свои особенности, которые направлены на снятие воспалительного процесса. В первый день рекомендуется придерживаться только питьевого режима, полностью отказавшись от употребления пищи. Это поможет разгрузить пищеварительную систему. На второй день можно позволить себе небольшую порцию полужидкой каши с перетертой крупой. Также можно употреблять натуральный кисель.

Важно помнить, что порции должны быть небольшими, но при этом нужно питаться до 6 раз в день. Желательно предпочитать паровые блюда и максимально измельчать продукты. Через несколько дней, когда симптомы станут менее интенсивными, можно включить в рацион галетное печенье, омлеты на пару, нежирный творог, супы на основе овощей, диетическое мясо и рыбу. В качестве напитков рекомендуется выбирать некрепкий чай с добавлением молока.

Строгая диета при обострении болезни должна продолжаться около 25 дней. Затем она становится более мягкой, но все еще нужно придерживаться ее в течение трех месяцев. При повышенной кислотности можно добавлять растительные масла в рацион. При низкой кислотности допускается употребление лимонного сока, но в небольших количествах.

Особенности питания при болезни хронической формы

При хроническом гастрите рекомендуется питаться дробно, разделить пищу на 5 приемов пищи в течение дня. Для начала дня полезно выпить стакан теплой воды перед завтраком. После этого можно начинать принимать пищу через 20 минут. Пить чистую воду теплой или комнатной температуры поможет стимулировать пищеварительную систему и подготовить ее к работе на протяжении всего дня.

Необходимо ограничить потребление острой и жареной пищи, маринадов и консервантов, а лучше исключить их полностью из рациона. Можно съесть небольшое количество свежих фруктов, но рекомендуется снять кожуру перед употреблением.

Рекомендуется заменить сливочное масло на растительное. Сдобные мучные изделия, крема и алкогольные напитки также следует исключить.

При высокой кислотности желудка можно употреблять нежирные сорта рыбы, белые сухари, обезжиренное молоко, овощи вареные или тушеные, овощные супы, яйца вареные, печень, нежирное мясо, протертые крупы. Также можно пить натуральные соки, но они должны быть некислыми и разведены водой в соотношении 1:1.

При низкой кислотности желудка можно употреблять супы и бульоны, овощи вареные или тушеные, нежирные сорта рыбы и мяса, безмолочные каши без добавления сливочного масла, домашние сладости (мед, курагу, джем), салаты из овощей или фруктов. В качестве напитков рекомендуется выбирать травяные настои и некрепкий чай.

Особенности диеты при других видах эрозивного гастрита

При эрозивном рефлюкс гастрите вначале рекомендуется соблюдать период голодания, который продолжается до двух дней. В это время можно пить негазированную воду или несладкий чай. Затем можно начать употреблять протертые каши на воде, слизистые супы, отварное мясо, паровые овощи в небольших порциях. Такая диета должна быть соблюдена примерно в течение месяца.

При эрозивном антральном гастрите в период обострения рекомендуется строгое питание. В первые дни рекомендуется употреблять пищу в положении полулежа. Разрешены те же продукты, что и при предыдущем типе заболевания. Основная цель – стабилизация выработки ферментов желудка.

Эрозивно-геморрагический гастрит характеризуется периодическими кровотечениями в желудке. В таком случае рекомендуется полностью исключить из рациона жареные блюда, специи, копчености, белый свежий хлеб и алкогольные напитки. Кислые фрукты и овощи также запрещены. Разрешено употреблять овощные супы, каши, нежирные кисломолочные продукты, отварное рыбу и мясо, омлеты на пару. Для восполнения потери крови рекомендуется включить в рацион блюда из печени. Травяные настои и отвары также могут помочь в лечении этого заболевания.

Примерное меню на один день

Для лучшего понимания особенностей диеты при данном заболевании, рекомендуется ознакомиться с примерным меню на один день:

1. Завтрак: отварные яйца, чашка слабого чая, белые сухарики.
2. Второй завтрак: нежирный творог с бананом.
3. Обед: овощной суп, паровые фрикадельки, отвар шиповника, сухарик.
4. Полдник: натуральный кисель, сухое печенье.
5. Ужин: паровая рыба, картофель.

На ночь можно выпить стакан кефира.

Меню может быть изменено в зависимости от типа и стадии заболевания, после консультации с лечащим врачом.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при эрозивном гастрите?

При эрозивном гастрите рекомендуется исключить острые, жирные, копченые, соленые и кислые продукты, а также алкоголь, кофе и газированные напитки.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при эрозивном гастрите?

При эрозивном гастрите рекомендуется включить в рацион мягкие каши, нежирное мясо и рыбу, нежирные молочные продукты, овощи и фрукты, кроме кислых и острых.

Какое меню на день можно составить при эрозивном гастрите?

Примерное меню на день при эрозивном гастрите может включать овсянку на воде с яблоком на завтрак, куриное филе с отварным картофелем и овощным салатом на обед, творожную запеканку с ягодами на ужин, а также фрукты и йогурт в качестве перекусов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из своего рациона острые, жирные и кислые продукты, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка. Вместо этого предпочитайте нежирные белки (курятина, индейка, рыба), каши на воде, овощи и фрукты.

СОВЕТ №2

Увеличьте количество приемов пищи до 5-6 раз в день, но сократите размер порций. Это поможет уменьшить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления алкоголя, кофе, газированных напитков и курения, так как они могут усугубить симптомы эрозивного гастрита. Вместо этого пейте негазированную воду, травяные чаи или нежирные молочные продукты.